一、五谷雜糧熟化微波隧道式設(shè)備特點(diǎn)：

      1、烘焙溫度低，保留營(yíng)養(yǎng)成分好，口感好，色澤漂亮，五谷雜糧采用微波低溫烘焙烘烤，烘烤溫度較常規(guī)烘烤熟化溫度比較屬于低溫烘焙。

      2、烘烤熟化均勻，微波加熱烘烤依靠微波是電磁場(chǎng)波激發(fā)五谷雜糧內(nèi)部水分子之間相互摩擦加熱。全自動(dòng)化流水線生產(chǎn)。

      3、具有膨化效果，口感酥脆，容易磨粉，復(fù)水性能好。

      4、烘烤五谷雜糧質(zhì)量容易控制，操作簡(jiǎn)單，維修簡(jiǎn)單。 

      5、微波五谷雜糧烘焙設(shè)備烘焙出來(lái)的五谷雜糧比較均勻、色澤好看，而且烘焙時(shí)間比較短一般3-8分鐘即可。

二、 花生烘培實(shí)例介紹： 

       A、 工藝流程

              篩選- 清洗 -甩干- 微波焙炒 -冷卻 -包裝 

       B、 效果

              膨化率高達(dá)98%，且表面產(chǎn)生有似龜裂紋圖案。營(yíng)養(yǎng)成份（維生素、氨基酸、蛋白質(zhì)等）損失少、香味濃厚，口感香脆。 花生用不同工藝焙炒的比較加工設(shè)備 ---- 外觀 ----- 口感鐵鍋 ----- 有焦痕、膨化率差 ----- 部分酥脆，差大恒溫干燥箱 --- 無(wú)膨化，原色保持好---含硬，在酥脆，味濃厚遠(yuǎn)紅外烤箱 ----膨化好，存在焦痕現(xiàn)象------酥脆，香味濃厚微波設(shè)備 ----膨化率高、無(wú)焦痕、原色好 ---酥脆，香味濃厚 從上的對(duì)比中可看出：用遠(yuǎn)紅外箱炒花生都滿足產(chǎn)品要求，花生酥脆爽口，香味濃厚，花生膨化率也高。質(zhì)量明顯高于其它方法，但在外觀色澤上，微波加工的花生更能保持原色，其高等級(jí)的外觀品質(zhì)提高了產(chǎn)品檔次，增強(qiáng)了市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。